全國服務(wù)熱線(xiàn): 13802633531
課程類(lèi)別 Product category
新聞動(dòng)態(tài) news
聯(lián)系我們 contact us

創(chuàng )魅來(lái)烘焙

報名熱線(xiàn):0757-82095885

鄧老師:13802633531   劉老師:13728553265

郵箱:631942180@qq.com

地址:廣東省佛山市禪城區石灣街道躍進(jìn)路148號15幢南面首層108號

公交:蓮峰書(shū)院站126號、143號、165號、171號、179號、184號

地鐵:2號線(xiàn)石灣站A出口直走300米

課程設置 Curriculum
法式慕斯蛋糕班+面包班
  • 課時(shí)
  • 開(kāi)班日期
  • 上課時(shí)間
  • 18天
  • 隨到隨學(xué)
  • 9:00-12:00;13:00-17:30

此套餐課程是精品蛋糕班和高級面包班的組合,專(zhuān)門(mén)針對想開(kāi)甜品店、私房蛋糕店、DIY店、蛋糕微店,又不想投入太大的學(xué)員,必報的全面實(shí)用精品課程,也適合沒(méi)有任何蛋糕烘焙基礎的學(xué)員學(xué)習,學(xué)習完后,學(xué)?梢苑龀珠_(kāi)店前期選址、制定營(yíng)運方案、推廣方案,也協(xié)助推薦就業(yè)。
特色:
◆堅持小班制,最多不超5人,課程更優(yōu)化,更有實(shí)用。
◆理論知識與100%實(shí)操結合,學(xué)得精、學(xué)到位,保證每個(gè)學(xué)員全部都動(dòng)手自己實(shí)練,有老師一對一手教。
◆課程結合每個(gè)階段進(jìn)行更新配方,老學(xué)員享受終身免費配方。
◆學(xué)員隨到隨學(xué),除了國家節假日之外,其余時(shí)間都正常開(kāi)課,學(xué)員可以根據個(gè)人上班情況靈活安排上課時(shí)間。
◆學(xué)員所做產(chǎn)品全部可以自己帶走。
課程內容:
◆慕斯蛋糕制作使用的材料、工具的認識。
◆不同種類(lèi)蛋糕胚烤焙種類(lèi)、技巧的講解和操作。
◆慕斯芝士蛋糕切件和裝飾的方法和技巧。
◆產(chǎn)品擺桌裝飾和擺盤(pán)裝飾的方法和操作技巧。
◆烤培和制作的時(shí)間、溫度掌握方法。
◆面包使用的材料、工具的認識。
◆面包的打法和發(fā)酵原理。
◆面包機器的使用講解和操作。
◆面團整形和表面的裝飾方法和技巧。
◆烘焙的時(shí)間、溫度掌握方法。
課程安排:
慕斯蛋糕(7天)
◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶雜果慕斯、提拉米蘇慕斯、日式輕芝士、芒果巧克力慕斯、雙色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奧利奧芝士、香橙慕斯、紅棗慕斯、藍莓巧克力慕斯、手指餅干、可可海綿蛋糕、海綿蛋糕、慕斯淋面、慕斯噴砂
面包(11天)
甜面包:香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、椰香奶油面包、港式菠蘿面包、紫薯面包、毛毛蟲(chóng)面包、腸子包、漢堡面包、培根面包、奧利奧面包、南瓜芝士面包、肉松包
歐式面包:芝士切達、奶酪面包、高纖核果軟歐面包、巧克力軟歐面包、草莓公主軟歐面包、法棍、牛角起酥面包
吐司面包:鮮奶土司、三明治、黃金乳酪片
其它:披薩、蛋撻、月餅、蛋黃酥
◆餡料、醬料
芝士奶酪餡、紫薯餡、紅豆餡、香椰葡萄餡、流沙餡、沙拉醬、墨西哥醬、香酥醬、香椰醬、乳酪醬、菠蘿皮
◆造型手法
圓形、U形、橄欖形、4種辮子形、圓柱形、方形

學(xué)員作品

◆法式西點(diǎn)

◆面包類(lèi)


學(xué)員畢業(yè)照