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創(chuàng )魅來(lái)烘焙

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鄧老師:13802633531   劉老師:13728553265

郵箱:631942180@qq.com

地址:廣東省佛山市禪城區石灣街道躍進(jìn)路148號15幢南面首層108號

公交:蓮峰書(shū)院站126號、143號、165號、171號、179號、184號

地鐵:2號線(xiàn)石灣站A出口直走300米

課程設置 Curriculum
高級面包班
  • 課時(shí)
  • 開(kāi)班日期
  • 上課時(shí)間
  • 11天
  • 隨到隨學(xué)
  • 9:00-12:00;13:30-17:30

本精品課程采用臺灣制作配方,學(xué)習內容全程不使用添加劑和增甜劑,主料采用進(jìn)口材料教學(xué),是在校學(xué)習的學(xué)員中加報最火爆的課程之一;課程里的椰香包、手揉面包、歐軟包、法棍、鮮奶方包都成了美味的代表。

◆堅持小班制,最多不超8人,課程更優(yōu)化,更有實(shí)用。

◆理論知識與100%實(shí)操結合,學(xué)得精、學(xué)到位,保證每個(gè)學(xué)員全部都動(dòng)手自己實(shí)練,有老師一對一手教。

◆課程結合每個(gè)階段進(jìn)行更新配方,老學(xué)員享受終身免費配方。

◆學(xué)員隨到隨學(xué),除了國家節假日之外,其余時(shí)間都正常開(kāi)課,學(xué)員可以根據個(gè)人上班情況靈活安排上課時(shí)間。

◆學(xué)員所做產(chǎn)品全部可以自己帶走。

課程內容:

◆面包使用的材料、工具的認識。

◆面包的打法和發(fā)酵原理。

◆面包機器的使用講解和操作。

◆面團整形和表面的裝飾方法和技巧。

◆烘焙的時(shí)間、溫度掌握方法。

課程安排:

◆學(xué)習品種

甜面包:香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、椰香奶油面包、港式菠蘿面包、紫薯面包、毛毛蟲(chóng)面包、腸子包、漢堡面包、培根面包、奧利奧面包、南瓜芝士面包、肉松包
歐式面包:芝士切達、奶酪面包、高纖核果軟歐面包、巧克力軟歐面包、草莓公主軟歐面包、法棍、牛角起酥面包
吐司面包:鮮奶土司、三明治、黃金乳酪片
其它:披薩、蛋撻、月餅、蛋黃酥
◆餡料、醬料
芝士奶酪餡、紫薯餡、紅豆餡、香椰葡萄餡、流沙餡、沙拉醬、墨西哥醬、香酥醬、香椰醬、乳酪醬、菠蘿皮
◆造型手法
圓形、U形、橄欖形、4種辮子形、圓柱形、方形

學(xué)員作品


學(xué)員畢業(yè)照